Ученый, преподаватель, кади. Родился в Каире в семье ученых. Его отец, Таки ад-дин ʿАли ибн ʿАбд ал-Кафи ас-Субки (ум. 1355), преподавал в нескольких высших учебных заведениях Каира, издал сборник фетв, в 1338-1339 г. был назначен кади в Дамаске. ас-Субки получил образование сначала у своего отца, затем у других ученых. В Дамаске учился у известного историка Шамс ад-дина Мухаммада аз-Захаби и юриста Шамс ад-дина Ибн ан-Накиба. Не достигнув возраста 18 лет, ас-Субки начал преподавать, заменяя своего учителя Ибн ан-Накиба. В 1353 г. начал помогать отцу на посту кади Дамаска, и через два года был официально назначен на эту должность. В 1367 г. он был уволен и провел 80 дней в тюрьме, но смог реабилитироваться. В 1370 г. скончался от чумы. Среди основных работ стоит отметить биографический словарь ученых шафиитской школы «Большой словарь шафиитов» («Табакат аш-шафиʿийа ал-кубра»), книгу по юриспруденции «Сборник мечетей в основах/правилах» («Джамʿ ал-джавамиʿ фи-л-усул») и «Книгу восстановления благоденствия и уничтожения наказания» («Китаб муʿид ан-ниʿама ва-мубид ан-никам»), в которой рассматривается 113 профессий и должностей того времени в свете того, как их представители должны вести себя, чтобы вернуть себе благосклонность Бога.